春回大地,开学初,为守护幼儿“舌尖上的安全”,黟县渔亭幼儿园特邀请膳食监督家长委员会成员入园,开展食堂设施全方位排查,共商新学期食品安全工作,以家园共育筑牢安全防线。
活动当天,各成员在园长的带领下深入食堂各功能区域,从食材仓储分类、操作间生熟分区,到消毒柜运行、食品留样规范,家长们对照标准逐项查验,肯定了幼儿园“一刮二洗三冲四消五保洁”的餐具消毒流程,同时就食材保鲜细节建言。
工作筹划会上,园方介绍了食材采购溯源、食堂人员健康管理等制度,公布新学期膳食优化方案:挖掘乡土食材资源,推出杂粮饭、时令蔬菜等餐品,同时建立幼儿饮食档案,精准适配过敏体质、挑食幼儿的饮食需求。家长代表围绕食材验收、餐费透明等议题热议,共同敲定“每月家长陪餐日”“季度食材询价”等常态化监督机制,凝聚家园共管合力。
“亲眼见食堂规范透明,我们更放心了。”家长代表汪女士说。该园负责人表示,幼儿园将深化食品安全“日管控、周排查、月调度”机制,让家长监督贯穿供餐全链条,用公开透明的管理守护幼儿健康成长。
(一审:焦莹 二审:胡敏 三审:程薇)